Syltede Tomater

Fremgangsmåde

1. Vask tomater og løg

2. Fjerne kernerne fra tomaterne. Skær løg i halve og skær derefter i tynde skiver i halve ringe

3. Læg løg, dild, allehåndefrø, laurbærblade og hvidløg i Universal Jar 3 l - Syltning, og tilsæt derefter tomater. Den må ikke fyldes mere end til flaskehalsen

4. For at lave lagen koges vandet ved høj varme i ca. 5-8 min., tilsæt derefter sukker og salt. Rør indtil opløst; tilsæt eddike og rør rundt for at blande.

5. Lad lagen køle af i 5 min., og hæld den derefter over tomaterne. Fyld beholderen op med væske op til flaskehalsen

6. Lad beholderen stå i 10 min., så væsken kan fordele sig mellem ingredienserne. Hæld mere væske i efter behov op til flaskehalsen, og luk derefter beholderen med låget med indbygget ventil.

7. Opbevar beholderen opretstående i op til 6 måneder på et køligt, mørkt sted. Indholdet vil være klar til brug efter 2-3 uger

8. Efter åbning skal beholderen opbevares opretstående i køleskab, og indholdet skal bruges inden for 20 dage