Ved at blive på hjemmesiden accepterer du brugen af cookies, så vi kan levere besøgsstatistikker, give dig målrettet indhold, der er tilpasset dine interesser og lette udvekslingen med sociale netværk.  Yderligere oplysninger om cookies og deres indstillinger findes i vores privatlivspolitik.

Hovedret
Tilbage til resultater

Fyldig suppe med vintergrøntsager

  • Tupperware Fyldig suppe med vintergrøntsager

Fremgangsmåde

Ingredienser

4 personer

  • 1 alm. løg (skåret i kvarte)
  • 2 fed hvidløg
  • 2 selleristængler (skåret i kvarte)
  • 2 gulerødder (skrællet og skåret i kvarte)
  • 30 ml kokos- eller olivenolie (±2 spsk)
  • 4 stykker bacon (hakket groft)
  • 1 stor porre (kun den hvide del og i tynde skiver)
  • 2 kviste rosmarin (kun blade)
  • 1 kvist timian (kun blade)
  • 1 laurbærblad
  • 1.5 l grøntsags- eller hønsefond
  • 440 g cannellini-bønner på dåse (drænet og skyllet)
  • 150 g ukogte pasta, feks. makaroni
  • Salt og peber efter smag
  • 60 g grønkål
  • Til servering
  • Olivenolie
  • Citronsaft
  • Friskhakket persille

Forberedelse

20 min.

Tilberedning

31 min.

Sværhedsgrad

Nem




Fremgangsmåde

  1. Tilsæt løg, hvidløg, selleri og gulerødder i SuperSonic Chopper Stor. Dæk til med låget og træk i træksnoren, indtil de er finthakkede.

  2. Opvarm olien i Tupp Universal Gryde 4 l og steg bacon i 2-3 min., eller indtil det begynder at blive brunt. Tilsæt porrerne og svits i 2-3 min.

  3. Tilsæt hakkede grøntsager, rosmarin, timian og laurbærblad og sautér i 2-3 min., eller indtil grøntsagerne begynder at blive bløde.

  4. Tilsæt fond, bønner, pasta, salt og peber og sæt låget på og kog i 15-20 min. ved lav varme. Rør rundt undervejs, indtil pasta er kogt. Tilsæt grønkål og kog i 2 min., eller indtil grønkålen er blød.

  5. Servér med brød og friskrevet parmesan.

TIP:

  • Tilføj grøntsager efter eget valg, såsom sød kartoffel, squash eller broccoli.
  • Du kan også tilføje stegt kylling for en mere proteinfyldt suppe.
 
Top