* Forberedelse: Under 5 minutter
* Tilberedning: Under 15 minutter

Ca. 3,5 dl

Grundsauce
30 g smør
2 spsk hvedemel
3,5 dl mælk
lidt muskatnød
salt og peber
1 laurbærblad
evt 2 spsk piskefløde

1. Smelt smør i MicroPlus Kande 1 l med låg i ca. ½ min. i mikroovn ved 650 W.
2. Tag kanden ud, tilsæt mel og pisk med Piskeris. Kom kanden i mikroovnen igen uden låg i ½ min.
3. Tag kanden ud og pisk mælken i med Piskeris. Riv muskatnød i Multi Bordkværn. Tilsæt sammen med salt og peber. Kom laurbærbladet i saucen.
4. Stil MicroPlus Kande 1 l i mikroovnen uden låg i yderligere ca. 5 min. til saucen har den ønskede konsistens. Rør ca. hvert minut.
5. Fjern laurbærbladet. Tilsæt evt piskefløde. Server varm til både kød, fisk og fjerkræ.

Variationer
Ostesauce:
Rør 2 dl revet ost i saucen efter trin 3.

Krydderurtesauce:
Rør 1 spsk finthakket persille, purløg og basilikum i saucen efter trin 3.

Sennepssauce:
Rør 2 tsk grov sennep i saucen efter trin 3.