* Forberedelse: 10 minutter
* Tilberedning: 30 minutter

7stk.

1 lille squash (ca. 200 g)
2 forårsløg
100 g majs fra dåse
2,5 dl hvedemel
1½ tsk bagepulver
salt
lidt muskatnød
½ tsk chilipulver
2 spsk olivenolie
1 æg
0,5 dl yoghurt naturel

• Forvarm ovnen til 190º C. Sæt Silikoneform 7 Muffins på en bagerist.
• Skær squash og forårsløg i grove stykker og kom i Quick Chef med knivindsats. Hak til mindre stykker.
• Kom majs, mel, bagepulver og salt i Quick Chef. Riv muskatnød i Multi Bordkværn og tilsæt. Bland sammen og tag knivindsatsen op.
• Ryst chili, olie, æg og yoghurt sammen i Kvik Shaker. Hæld i Quick Chef. Vend forsigtigt de to blandinger sammen med Dejskraber.
• Fordel dejen i Silikoneform 7 Muffins. Bag i ca. 30 min. til overfladen er gylden og dejen bagt.  Lad de færdige madmuffins køle af minimum 10 min. inden de tages ud af formen. Server lune.